Crema de caramelo sin lácteos
Cuando Kourt estuvo en Australia, alguien le preparó un caramelo vegano para untar, ¡y dijo que estaba delicioso! Puedes untarlo en tostadas, añadirlo a rodajas de manzana o rociarlo en tu postre favorito.
Esta receta, inspirada en Earth Chick, requiere anacardos orgánicos tostados sin sal, que pueden ser difíciles de encontrar. Si no los encuentras tostados, prueba a tostarlos en casa horneándolos durante 10-12 minutos a 350° F.
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Caramelo para untar sin lácteos
Tipo de receta: Merienda, Postre
Información dietética: Sin lácteos
Tamaño de la ración: 1-1/4 tazas
Tiempo total: 5 minutos
Ingredientes:
1 taza de anacardos orgánicos tostados sin sal
1/2 taza de azúcar de coco
1/4 taza de aceite de macadamia orgánico
1 cucharada de tahini
1/2 taza de crema de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
(opcional) Una pizca de sal para hacer un caramelo salado para untar
Instrucciones:
1. Añadir todos los ingredientes a una batidora y pulsar hasta que todo se mezcle.
2. Licuar a velocidad alta hasta que los ingredientes se mezclen en una textura cremosa.
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